材料(子ども4人分)

ごはん…280ｇ

鶏もも肉（2㎝角）…80ｇ

長葱…80ｇ

塩麹…10ｇ

①鍋に鶏肉は炒めて、長葱も加え火を通す。

②塩麹を加えて、煮つめる。

③②とごはんを混ぜ合わせる。