材料(子ども4人分)

 

人参(すりおろし)…15ｇ

★米粉…100ｇ

★ベーキングパウダー…5ｇ

★砂糖…32ｇ

★サラダ油…20ｇ

りんごジュース…30～50ｇ

 

①人参は一度茹でて、すりおろす。

②★の材料を混ぜ合わせ、①を入れる。

③生地の硬さを見ながらりんごジュースを入れる。

④型に流し、170℃20～30分焼く。